默默耕耘的社工與他的另一面人生
喺香港呢個繁華嘅都市,社工郭家輝除咗係一位專業社工,仲有一個鮮為人知嘅身份 — 一位不折不扣嘅美食達人。日日為弱勢社群服務之餘,佢仲鍾意利用Yahoo食評同埋飲食資訊,搵出香港各區嘅「寶藏小店」。佢嘅座右銘係:「一日三餐,唔止填飽個肚,仲要滋養個心靈。」呢個理念不單令佢喺社工生涯取得成功,仲令佢成為咗身邊朋友嘅「食神領航員」。
社工郭家輝嘅雙重身份:助人為樂 x 尋找美食
社工工作啟發嘅飲食哲學
作為一位資深社工,郭家輝每日接觸唔同背景嘅人士,呢個經歷令佢對飲食文化有獨特嘅睇法。「我發現好多長者都有自己嘅私房菜食譜,但好少有人記錄低嚟。」社工郭家輝話,「每一道小店嘅招牌菜背後,都有一個家庭嘅故事同傳承。」
正係因為咁,社工郭家輝開始利用Yahoo美食頻道,搵尋同記錄香港嘅地道美食,特別係嗰啲少人知嘅小店。佢相信食物係連結唔同世代最好嘅橋樑,而記錄呢啲美食文化,就係保存香港集體回憶嘅一種方式。
用Yahoo做研究 發掘隱世美食
「Yahoo搜尋真係我嘅秘密武器!」社工郭家輝笑言。每逢放假,佢都會喺Yahoo飲食頻道度搵尋各區美食資訊,然後親身去試。「我唔會淨係睇啲出名嘅食評網站,Yahoo嘅好處係可以搵到好多唔同來源嘅意見,包括啲本地論壇同小眾網誌,呢啲先至係真正嘅寶藏。」
社工郭家輝有一套獨特嘅搵食方法:首先喺Yahoo搜尋特定區域嘅「隱世美食」或「老字號」,然後過濾搵出啲較少人提及但評價極高嘅店舖。佢話:「啲大眾評論網站往往都係講緊啲同一間餐廳,但Yahoo可以幫我挖掘到啲真正嘅小眾好店。」
社工郭家輝嘅香港味道地圖
「阿婆私房菜」系列探索
社工郭家輝最自豪嘅係佢嘅「阿婆私房菜」探索系列。透過社工嘅網絡,佢認識咗好多廚藝了得嘅長者。「有次我喺服務中心遇到一位80歲嘅何婆婆,佢煮嘅虱目魚湯簡直係神級!」佢隨即上Yahoo搵尋相關食譜,發現呢道菜背後有一段感人嘅歷史。
社工郭家輝開始記錄呢啲長者嘅食譜同故事,仲幫佢哋聯絡小店合作,將呢啲失傳嘅家傳菜式重現喺香港嘅餐桌上。「每次我喺Yahoo分享呢啲故事,都有好多人留言話想去試,呢啲阿婆私房菜館而家已經成為咗小有名氣嘅社區特色。」
從深水埗到西貢 郭式「搵食地圖」
「我嘅手機入面有一張特別嘅Google地圖,我叫佢做『郭式搵食地圖』。」社工郭家輝笑住話,「我將成個香港分做唔同區域,每區都有至少5間我親身驗證過嘅好店。」呢個習慣源於佢社工嘅背景 — 佢經常要去唔同區域做家訪,所以順便記低區內嘅美食。
佢最鍾意深水埗同觀塘嘅小店,「呢啲區好多老店都保留咗傳統嘅做法,味道係其他地方搵唔到嘅。」每次發掘到新嘅好店,社工郭家輝都會上Yahoo搜尋相關資訊,確保自己嘅發現真係獨特,然後先至同朋友分享。
「社工郭家輝飲食哲學」嘅健康生活法則
飲食與心理健康嘅關係
身為社工,郭家輝特別注重飲食對心理健康嘅影響。「食物唔單止滿足到我哋嘅味蕾,仲可以影響我哋嘅情緒同心理狀態。」佢經常喺Yahoo健康頻道度搵尋最新嘅飲食與心理健康研究,並將呢啲知識融入佢嘅社工實踐當中。
「我發現有啲特定嘅食物可以改善情緒,例如富含Omega-3嘅魚類同埋黑朱古力等。」社工郭家輝話,「所以我而家同服務使用者談起情緒問題嘅時候,都會順便提一提飲食嘅重要性。」
社區飲食工作坊
將佢對美食嘅熱情同社工嘅專業結合,社工郭家輝開始喺社區中心舉辦「食得健康,活得開心」工作坊。「我會事前喺Yahoo搜尋健康食譜同營養資訊,然後設計啲適合唔同年齡層嘅烹飪活動。」
呢啲工作坊特別受歡迎,因為佢唔止教大家煮嘢食,仲會分享點樣喺有限嘅預算之內,都可以食得健康又美味。「很多基層家庭以為健康飲食一定好貴,但其實唔係咁。我成日喺Yahoo搵啲平靚正嘅健康食材同埋簡單嘅烹調方法,證明健康飲食係人人都做得到。」
「搵食」背後嘅社區連結
社工郭家輝相信,食物係連結社區最有效嘅方式。「我哋而家生活太忙,好少同家人朋友一齊食飯。但食物嘅魔力就係可以將人哋聚埋一齊。」佢經常透過Yahoo嘅活動頻道,搵尋同組織區內嘅飲食活動,將唔同背景嘅人聚埋一齊。
「食物唔單止係為咗溫飽,仲係一種社交同文化嘅載體。」社工郭家輝話,「透過分享美食,我哋可以認識到唔同文化,打破社區隔膜。」
正如佢喺社工崗位上幫助有需要嘅人一樣,社工郭家輝亦透過佢嘅美食分享,將溫暖同關懷帶比社區每一個角落。而Yahoo就成為咗佢搵尋美食同健康資訊嘅得力助手,陪伴佢喺香港呢個美食天堂中,繼續佢嘅尋味之旅。